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La Chandeleur 2021 na EPISJ

La Chandeleur

Como é tradição na nossa Escola, comemorou-se mais uma vez La chandeleur, a festa dos crepes. La chandeleur é uma festa comemorada todos os anos na França e outros países da Europa. A comemoração tem origem pagã e cristã.Chandeleur tem origem no latim candelarum (candelário em português). No paganismo, a chandeleur é conhecida como a “festa do fogo” que marca o fim dos dias escuros de inverno, trazendo esperança e prosperidade para a chegada na primavera.No cristianismo, corresponde à apresentação do menino Jesus ao templo e à purificação da virgem Maria. Ocorre exatamente 40 dias depois do Natal, ou seja, dia 2 de fevereiro. A festa é considerada um marco para o fim das comemorações natalícias. Em certos países, as decorações de Natal são retiradas nessa mesma data.La chandeleur, a festa dos crepesA tradição de comer crepes nesta data é bem antiga. Nesta data, o papa Gelásio I distribuía crepes aos peregrinos em Roma. O formato circular e amarelado do crepe faz referência à roda da vida e ao seu elemento principal, o Sol. Os crepes representam o regresso da Primavera e da luz depois dos dias sombrios de inverno.A preparação dos crepes é também um ritual importante. Uma tradição do século V diz que ao virar o crepe com a mão direita, devemos ter algo de ouro na mão esquerda (pode ser uma moeda também). Ao girar o crepe, deve cair perfeitamente de volta na panela. Segundo a lenda, isto traz prosperidade para o ano.Os franceses em geral, cristãos e não cristãos, costumam lembrar a tradição e comer ao menos um crepe doce no dia da Chandeleur. Os recheios mais comuns são: Nutella, chocolate, caramel au beurre salé (caramelo com manteiga salgada), beurre sucre (manteiga e açúcar), geleias e, para quem gosta, um pouquinho de chantilly.Os nossos parabéns aos Formadores Nuno Garcia e Dália Cardoso pela iniciativa!

 
 

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